No cabe la menor duda que los países, su gente, buscan su vocación de manera natural y pragmática, y este es el caso de Aoteaora, nombre aborigen de Nueva Zelanda, tierra principalmente habitada por europeos de habla inglesa y maoríes; formada por dos grandes islas principalmente, la Isla Norte y la Isla Sur y que alejada del mundo, ha sabido construir su futuro con tesón, trabajo arduo y aprovechando al máximo, sus recursos naturales.
País con poco más de 4 millones de habitantes; agrícola y ganadero, exportador por excelencia, donde la tierra se siembra con pastizales aptos para obtener productos como carne, lácteos y lana, vendidos en todo el mundo, incluido México y también nuestra región de La Laguna.
Nueva Zelanda, país vitivinicultor del nuevo mundo, recientemente desarrollado por conveniencia, al observar con detenimiento como su más cercano vecino, Australia, cosecha éxitos en el floreciente negocio de los vinos de exportación, al mercado de EUA y Europa.
Hay dos zonas vinícolas importantes en el país, la Sur con clima húmedo y fresco y con 18,000 hectáreas de viñedos y plantaciones jóvenes; y la Norte, con clima más templado y adecuado para el desarrollo de viñas. Su producción es todavía pequeña, pero se cosechan cerca de 40,000 hectáreas, de las cuales 22,000 son de la variedad Sauvignon Blanc, estandarte de Nueva Zelanda que crece en la región de Marlborough.
Aun cuando otras variedades se dan muy bien, las principales son las de clima frío, como la Chardonnay, Riesling y Pinot Noir. Esta última, es la segunda más importante y la variedad estrella en aumento, ya que su calidad es equiparable a los mejores Pinot Noir de Francia; de hecho, la cosecha 2005 ha marcado un hito en ese país. Son Vinos que están más cerca de los vinos de Borgoña que de los de California y su fresco clima marítimo, les proporciona una brillante acidez natural y una estructura tánica, con una amplia gama de sabores frutales, como las cerezas, ciruela y granada. A menudo suelen tener un intenso carácter mineral y especiado.
Las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda son:
REGIÓN VINÍCOLA PRINCIPAL UVA PRINCIPALES CASAS VINÍCOLAS La Isla Norte Northland, Aukland y Wellington Chardonnay Kumeu River Winery Martinborough Pinot Noir Martinborough Winery, Ata Rangi Winery Hawkes Bay Cabernet Sauvignon Te Mata Estate Gisborne Chardonnay, Gewurztraminer Kim Crawford, Matua Valley Estate La Isla Sur Marlborough Sauvignon Blanc, Chardonnay Pinot Noir, Pinot Gris Riesling Cloudy Bay, Brancott, Huia,
Stoneleigh, Seresin Allan Scott Central Otago Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay Peregrin, Gibbston Farm y Bannockburn Canterbury Pinot Noir, Chardonnay Riesling Bell Hill, Muddy Water y Pegasus Bay Nelson Pinot Noir Waimea
Nueva Zelanda está conquistando mercados mundiales, muy en especial los anglosajones, y ha pasado a ser referencia en cuanto a calidad de vino blanco seco.
Han variado también la forma tradicional de presentar sus vinos, modificando la botella y las etiquetas de las mismas, dotándolas de un modernismo que está haciendo furor por su innovación.
Aunque Nueva Zelanda está pintada primordialmente de blanco, vino blanco, probemos también los tintos, pues ambos son emblemas de lo rico y vibrante de su moderna tradición vitivinícola. ¡Salud!
